Esta raíz posee un sabor picante, utilizado en platillos para condimentar, además de saborizar panes, caramelos, galletas o en té. Contiene vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, calcio, hierro, zinc, sodio y fósforo. Su consumo ayuda a disminuir los problemas digestivos, dolores menstruales, además de ser antiinflamatorio, relajante vascular y mejora la circulación.